Для приготовления Супа из курицы с добавлением горошка и яйца вам понадобится:
- Картофель (средний) 4 шт
- Морковка (средняя) 2 шт
- Бедрышки куриные 2 шт
- Репчатый лук (маленький) 2 шт
- Горошек зеленый 1 баночка
- Укроп для подачи 3 веточки
- Масло растительное оливковое 12 мл
- Соль (мелкая) по вкусу
- Специи натуральные по вкусу
- Смесь молотых перцев (на усмотрение)
Как приготовить Суп из курицы с добавлением горошка и яйца?
Тщательно вымыть курицу, залить 2 литрами воды и вскипятить. Снять пену и готовить, пока мясо не станет мягким, около 40 минут.
Очищенный лук нарезать мелкими кубиками, а морковь измельчить на крупной терке.
На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, примерно 3-4 минуты на среднем огне.
Выложите морковь на сковороду и жарить 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
Готовую курицу вынуть из бульона и поставить в холодильник.
Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками.
В кипящий бульон положить картофель и варить 15 минут.
Когда картофель станет мягким, добавить в кастрюлю содержимое из сковородки.
Курицу отделить от костей, удалить шкурку и нарезать небольшими кусочками.
Добавить банку зеленого горошка, вместе с маринадом, в кастрюлю.
Приправить солью и черным перцем.
Яйца, сваренные вкрутую, очистить, натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю. Дополнительно добавить свежий укроп.