Для приготовления Рыбного пирога-запеканки вам понадобится:

Филе трески 500 г
Яйца курицы 3 шт
Лук 1 шт
Сметана 100 г
Рисовая мука 100 г
Сливочное масло 20 г
Подсолнечное масло 1 столовая ложка
Соль, ассорти перцев или другие специи на ваш вкус
Зелень

Как приготовить Рыбный пирог-запеканку?

Нарезать лук мелким кубиком. Обжарить на сковороде до появления золотистого цвета. Готовить лук на смеси из двух масел – и сливочного, и подсолнечного.

Филе трески очистить от костей. Нарезать крупными кусочками. Отправить на сковороду. Добавить соль, перец или другие специи на свой вкус. Жарить примерно 5 минут, пока рыба не получит румяный оттенок.

Заправка

В отдельной миске смешать сметану с зеленью и специями. Добавить яйца. Высыпать муку. Тщательно взбить при помощи венчика.

Рыбу вместе с луком выложить в форму для запекания.

Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать примерно полчаса.

По готовности достать рыбу из духовки. Оставить ее на пару минут, чтобы слегка остудить.

Подавать к столу горячей.