Для приготовления рыбы запеченной в лаваше в духовке вам понадобится:
- Минтай (лучше филе) 700 гр
- Лаваш 600 гр (3 шт)
- Сметана 150 гр
- Майонез 100 гр
- Лук 1 шт
- Помидор 1 шт
- Растительное масло 70 гр
- Специи по вкусу
Как приготовить Рыбу запеченную в лаваше в духовке?
Репчатый лук очистить от шелухи и порезать на кольца. Отделить их друг от друга.
Помидор помыть и нарезать также.
Приготовить маринад. Для этого в отдельной посуде смешать майонез и сметану.
Лаваш порезать. Примерно каждый на 2-3 части.
Нарезать рыбу средними кусочками. Всего с такого веса выходит 5-7 кусков. Посолить и поперчить.
На середину лаваша выложить 3-4 колечка лука, сверху выложить рыбу, смазать маринадом. Наверх положить пару кусочков помидор.
Свернуть все осторожно формой конверта. Чтобы ничего не выпадало и не рассыпалось.
Небольшую форму смазать маслом и выложить конверты швом вниз. Сверху вылить оставшуюся смесь маринада.
Духовку разогреть на 180 градусов. Выпекать примерно полчаса.
После того, как все приготовилось, с помощью лопатки переложить каждый конверт на блюдо.