Для приготовления Ромштекса с томатами и сыром вам понадобится:
- Телятина 500 г
- Сыр (российский или моцарелла) 100 г
- Сухари для панировки 100 г
- Хлеб 200 г
- Куриные яйца 2 шт
- Томаты 1 шт
- Чеснок (крупный) 1 зубчик
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень по вкусу
Как приготовить Ромштекс с томатами и сыром?
Телятину помыть, убрать пленку и нарезать кусочками среднего размера. Посыпать солью и перцем. Слегка отбить с помощью кухонного молотка.
Взбить яйца. Куски телятины обмакнуть сначала в яйца, затем в панировочные сухари.
Обжарить на раскаленной сковороде в течении 2-3 мин.
Чеснок выдавить через чесночницу. Нарезать помидоры тонкими кружочками. Измельченный чеснок и томаты выложить на обжаренную телятину.
Сыр измельчить на терке. Мясо с помидорами посыпать сыром. Отправить в микроволновую печь на 2-3 мин., чтобы сыр расплавился.
Тонко нарезать хлеб, обжарить его в оливковом масле.
На приготовленные гренки положить телятину с помидорами и сыром.
Для подачи украсить измельченной зеленью. Подавать горячим.