Для приготовления Простого пирога на молоке вам понадобится:
- Молоко (жирное) 0,2 л
- Масло подсолнечное без запаха 0,25л
- Яйца (крупные) 3 шт
- Сахарный песок 0,25 кг
- Мука пшеничная (высшего сорта) 0,4 кг
- Разрыхлитель теста 15 г
- Соль (мелкая) 1 щепотка
- Джем (любой, лучше не сильно сладкий) 0,6 л
Руководство по приготовлению Простого пирога на молоке
В глубокой миске соединить сахарный песок и сырые яйца. Взбить миксером до увеличения в объеме.
Молоко немного подогреть. Влить во взбитые яйца. Взбить венчиком или миксером.
Добавить подсолнечное масло без запаха, щепотку соли и снова взбить.
Муку соединить с разрыхлителем теста и просеять в жидкую часть. Перемешать до однородности и отсутствия комочков.
Форму для запекания застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом.
В подготовленную форму вылить половину теста. Отправить в разогретую духовку до 190С на 10 минут.
Затем сверху выложить равномерным слоем джем. И залить оставшимся тестом. Снова отправить в духовку, и выпекать 35-45 мин. Тесто должно хорошо подрумянится и быть плотным.
Готовый пирог немного остудить и нарезать на порционные кусочки.
Подавать пирог к любому напитку.