Для приготовления Пирога с яйцом и зеленым луком вам понадобится:
- Мука 5 ст. л.
- Кефир 300 мл
- Яйцо 6 шт
- Морковь 1 шт
- Лук-перо 1 пучок
- Майонез 50 мл
- Пекарский порошок 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное для жарки
Руководство по приготовлению Пирога с яйцом и зеленым луком
Начинка
4 яйца отварить, остудить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на средней терке.
В разогретой с маслом сковороде обжарить морковку до мягкости, в конце добавить мелко нарезанный зеленый лук, смешать овощи с нарезанными яйцами. Посолить и поперчить начинку по вкусу.
Тесто
Взбить в крепкую пену 2 яйца, добавить к ним кефир, майонез, соль, муку и разрыхлитель. Тщательно взбить миксером до однородности.
Дно формы для запекания выстелить пергаментом. Вылить в подготовленную форму половину теста и равномерно его распределить. Сверху положить начинку, разровнять и залить оставшимся тестом.
Духовку разогреть до 220 С и отправить пирог на 35 минут.
Готовность проверить спичкой или зубочисткой, они должны быть сухими.
Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть полотенцем дать постоять 10-15 минут.
Перед подачей нарезать порционно. Подавать к чаю или первым блюдам.