Для приготовления Пирога с яйцом и зеленым луком вам понадобится:

Мука 5 ст. л.
Кефир 300 мл
Яйцо 6 шт
Морковь 1 шт
Лук-перо 1 пучок
Майонез 50 мл
Пекарский порошок 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное для жарки

Руководство по приготовлению Пирога с яйцом и зеленым луком

Начинка

4 яйца отварить, остудить и мелко нарезать.

Морковь очистить и натереть на средней терке.

В разогретой с маслом сковороде обжарить морковку до мягкости, в конце добавить мелко нарезанный зеленый лук, смешать овощи с нарезанными яйцами. Посолить и поперчить начинку по вкусу.

Тесто

Взбить в крепкую пену 2 яйца, добавить к ним кефир, майонез, соль, муку и разрыхлитель. Тщательно взбить миксером до однородности.

Дно формы для запекания выстелить пергаментом. Вылить в подготовленную форму половину теста и равномерно его распределить. Сверху положить начинку, разровнять и залить оставшимся тестом.

Духовку разогреть до 220 С и отправить пирог на 35 минут.

Готовность проверить спичкой или зубочисткой, они должны быть сухими.

Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть полотенцем дать постоять 10-15 минут.

Перед подачей нарезать порционно. Подавать к чаю или первым блюдам.