Для приготовления Острых куриных крылышек вам понадобится:

Крылышки куриные 1 кг
Мука 6 столовых ложек
Крахмал 3 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Ассорти высушенных трав 1 чайная ложка
Паприка 2 чайные ложки
Перец 0,5 чайной ложки
Куриные яйца 1 шт
Подсолнечное масло

Как приготовить Отрые куриные крылышки?

Куриные крылышки промыть и очистить от перьев, если они есть. Убрать лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца или салфеток. Разрезать каждое крыло на три части. Для готовки брать только две первые, а остаток можно использовать в будущем для бульона.

Маринад

Растворить соль с перцем в небольшом количестве воды. Залить маринадом мясо и оставить примерно на 1 час.

Кляр

В глубокую миску высыпать крахмал. Добавить соль, перец или другие специи на свой вкус. Тщательно перемешать.

В отдельной емкости взбить яйцо, смешав его с небольшим количеством воды. Соединить смесь с сухими ингредиентами.

Куриные крылышки положить в эту же миску.

Панировка

Муку смешать с паприкой, можно добавить специи на свой вкус. Обязательно тщательно перемешать.

Мясо после кляра отправить в панировку, после чего обжарить.

В глубокую емкость добавить подсолнечное масло. Довести до кипения. Масла должно быть столько, чтобы крылышки могли в нем плавать.

Опускать одновременно в кипящую жидкость примерно по 4 крылышка. Обжарить около 5 минут до появления золотистой корочки.

Готовые крылышки выкладываем на бумажное полотенце. Это нужно, чтобы из мяса вышел лишний жир. Продолжить готовить, пока не будет использовано все мясо.

Подавать к столу можно с чесночным соусом или тар-тар. Блюдо отлично подойдет в качестве закуски к пиву.