Для приготовления Оригинального риса с добавлением шпината, сельдерея и обжаренных кабачков вам понадобится:
- Кабачки (крупные) молодые 2 шт.
- Свежий шпинат 75 г
- Пропаренный рис (длиннозерный) 200 г
- Лимон среднего размера половинка
- Сельдерей простой черешковый 2 шт
- Масло растительное оливковое 3 столовые ложки
- Соль мелкая (по вкусу)
Как приготовить Оригинальный рис с добавлением шпината, сельдерея и обжаренных кабачков?
Вымыть и удалить плодоножку у кабачков. Лучшего всего для готовки использовать молодые кабачки. Шпинат взять замороженный.
Используя кастрюлю вскипятить воду. Посолить мелкой солью. Добавить пропаренный рис. Варить его стоит на небольшом огне около 13 минут до полной готовности.
Кабачки нарезать маленькими кубиками на разделочной доске. Сельдерей измельчить идентично.
Подготовить сковородку и налить растительное оливковое масло. Готовить кабачки и сельдерей 10 минут. Промыть шпинат. Добавить его к овощам. Посолить по вкусу и добавить немного лимонного сока.
Воду слить с риса. Засыпать его к овощам. Хорошенько перемешать и готовить ещё 3 минуты.
Убрать сковороду с огня. Блюдо можно украсить зеленью.
