Для приготовления Молочного печенья с орехами вам понадобится:
- Сливочное масло 100г
- Сахар 150 г
- Куриные яйца 2 шт
- Молоко 100мл
- Мука 350-400 г
- Разрыхлитель 15 г
- Грецкие орехи измельченные 100 г
Как приготовить Молочное печенье с орехами?
Для того чтобы приготовить молочное печенье необходимо первым делом размягчить 80 г сливочного масла или маргарина для выпечки.
Яйца взбить при помощи миксера или венчика, белки и желтки взбивать отдельно. Затем медленно перемешивая массу переложить белки в масло, после добавить туда желтки.
Подогреть молоко до комнатной температуры, но не дать ему вскипеть. Для того чтобы оно лучше примешалось с остальными компонентами температура всех ингредиентов должна быть одинаковой.
350 г муки добавить в большую емкую миску. Туда же нужно поместить разрыхлитель теста и тщательно перемешать. Соединить все элементы и добавить в тесто сахар и орехи.
Тесто должно получится мягким и эластичным. Если оно прилипает к рукам или не держит форму, значит необходимо добавить еще муки. Замес теста должен происходить от себя, на протяжении 10 минут.
Затем отложить в сторону тесто и застелить противень пергаментом или бумагой для выпечки. Найти соответствующие формы для печенья.
Разделить тесто на 3 части и раскатать его скалкой. Затем при помощи форм придать печенью соответствующего вида.
Разогреть духовку до 150 °C, чтобы тесто быстро поднялось в размере. Выложить печенье на противень. Для того чтобы оно не прилипало к рукам можно использовать остатки сливочного масла или муки.
Выпекать печенье нужно около 15 минут до румяной корочки.
Подавать печенье можно с медом, вареньем или горячим шоколадом на выбор.
