Для приготовления Маринованных овощей в духовке вам понадобится
- Картофель (крупный) 7 шт
- Болгарский перец (разных цветов) 3 шт
- Кабачки (средние) 2 шт
- Батат (средний) 1 шт.
- Лук сладкий (крупный) 1 шт
- Чеснок свежий (средний) 4 зубчика
- Масло растительное 40 мл
- Сушеные травы (без соли) по вкусу
- Паприка (хлопьями) по вкусу
- Смесь молотых перцев по вкусу
- Соль (мелкая) по вкусу
Руководство по приготовлению Маринованных овощей
Все овощи хорошо вымыть и очистить. При необходимости удалить плодоножки и семена.
Картофель и батат нарезать дольками средней величины.
Кабачки и болгарский перец нарезать крупными кусочками.
Лук нарезать кольцами средней толщины.
В плотный пакет сложить подготовленные овощи. Также измельченный или пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, соль и все специи. Завязать пакет и хорошо перемешать его содержимое. Оставить на 2-3 часа (можно больше), чтобы овощи замариновались.
Форму для запекания застелить фольгой. Равномерно распределить маринованные овощи и отправить в предварительно разогретую духовку до 190 С. Запекать 45-60 мин.
Готовое блюдо подавать с мясом или любым гарниром. Идеально сочетается со свежими овощами.