Блюда из Птицы

Куриный жюльен с грибами

Для приготовления Куриного жюльена с грибами вам понадобится:

  • Филе курицы 400 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Репчатый лук 1 шт
  • Сливки (жирность 20-30%) 200 мл
  • Российский сыр 150 г
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Соль (мелкая) по вкусу
  • Смесь молотых перцев по вкусу
  • Базилик по вкусу

Как приготовить Куриный жюльен с грибами?

Нарезать филе маленькими квадратиками. В нагретую сковороду налить подсолнечное масло, обжарить курицу до золотистой корочки.

Луковицу измельчить небольшими кубиками, добавить в сковородку. Обжаривать лук с птицей 3-4 мин.

Грибы порезать крупными кусками. Добавить к куриным кубикам с луком.

Когда вода из шампиньонов выпариться, добавить соль, перец и обжаривать 5-6 мин.

К смеси грибов и курицы влить сливки.

Измельчить сыр на терке, добавить к сливкам.

Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и отставить на 3-5 мин. до готовности сыра. Украсить листьями базилика.

Подавать в сковороде или порциями на тарелках.