Для приготовления Куриных бедер в сырном соусе вам понадобится:
- Курица (бедра) 1,5 кг
- Сыр сливочный (можно использовать плавленый сырок) 0,8 кг
- Чеснок гранулированный или свежий по вкусу
- Бульон
- Микс зелени для подачи
- Смесь перцев (свежесмолотых) по вкусу
- Соль по вкусу
Руководство по приготовлению Куриных бедер в сырном соусе
Курицу промыть под проточной водой и удалить перья (при наличии).
Подготовленные бедра сложить в широкую кастрюлю или сковороду (высокую). Птицу залить бульоном (должен быть выше бедер примерно 2-3 пальца). Добавить смесь свежесмолотых перцев, и чеснок (если используется свежий, то его необходимо предварительно измельчить).
Кастрюлю или сковороду накрыть плотной крышкой и тушить на небольшом огне до готовности. Жидкость должна практически испариться.
Затем к птице добавить сливочный сыр и хорошо перемешать. Добавить соль и чеснок (если используется свежий, то его необходимо предварительно измельчить). Хорошо перемешать и сразу выключить огонь. Оставить на 15-20 минут. За это время курица впитает в себя сливочный вкус сыра.
Готовое блюдо подавать с любым гарниром и свежими овощами. Перед подачей посыпать миксом зелени.