Для приготовления Клубничного десерта вам понадобится:
- 6 шт. печенья “к кофе” либо другого – около 60 г
- Полстакана жирных сливок 30% – около 150 г
- 200 г сыра маскарпоне
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- Минимум 150 г клубники
- Добавки на выбор: шоколад, листья мяты, гранола, печенье
Как приготовить Клубничный десерт?
Приготовить три чашки или креманки, вместимостью около 190 мл (приблизительно). Положить по два измельченных в руках печенья в каждую чашку. Выбрать песочное и мягкое печенье. Но, по желанию можно использовать любое. Также можно использовать остатки домашнего шоколадного торта.
Вторым слоем будет сметанная масса. В высокую тарелку положить хорошо охлажденные сливки, 200 г сыра маскарпоне (сыр также охлажденный) и три столовые ложки сахарной пудры. Взбивать миксером. Начать с малых вращений, чтобы не забрызгать всю кухню, затем увеличить вращение до максимума. Взбивать сливки, пока они не затвердеют. Это может занять 3-4 минуты, а также немного больше или даже меньше.
Готовый крем разложить по чашкам.
На кремовый слой можно положить свежую, вымытую клубнику. Можно порезать ее на большие куски или размять их вилкой и смешать, например, с небольшим количеством ванильной пасты. Замороженная клубника (размороженная перед подачей) отлично подойдет.
Свежие листья мяты или мелиссы станут прекрасным съедобным украшением десерта. Перед подачей также можно добавить любой шоколад (кусочки или тертый). Продолговатый бисквит, гранола или любимые хлопья для завтрака также подойдут. Также идеально десерт будет сочетаться с шариком клубничного или ванильного мороженого.
