Для приготовления Каши перловой с кабачками, помидорами и луком вам понадобится:
- Чеснок свежий 2 зубчика
- Кабачки (средние) 2 шт
- Помидор черри 5 шт
- Масло растительное (оливковое) 5 ст. л.
- Пучок зеленого лука
- Вода 1-1,5 л
- Крупа перловая 250 г
- Соль мелкая по вкусу
Как приготовить Кашу перловую с кабачками, помидорами и луком?
Если будут использоваться молоденькие кабачки, то их нужно только промыть.
Помидоры черри хорошенько вымыть. Помидоры вместе с кабачками нашинковать кубиками.
Подготовить лук. Его можно подавать и в качестве украшения.
Мелко нарезать лук.
Приготовить сковороду. Влить растительное масло. Для начала нужно обжарить лук. Жарить несколько минут на маленьком огне. Он обязательно должен слегка потемнеть.
Позже добавить нашинкованные кабачки и помидоры черри. Готовить на небольшом огне до полной готовности. Овощи можно посолить и поперчить по вкусу.
Перловую кашу следует сначала отварить и только потом добавлять к овощам. Дополнительно можно посолить.
Такая каша отлично подойдёт тем, кто не употребляет мясо.