Для приготовления Картофеля с брокколи под необычным сырным соусом вам понадобится:
- Картофель 3-4 шт
- Брокколи 300-400 гр
- Пиво (0%) 1,5 ст
- Сыр твердых сортов 100 гр
- Горчица (не острая) 0,5 ч. л.
- Кукурузный крахмал 1,5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Микс специй по вкусу
- Петрушка 1 пучок
- Масло растительное для жарки
Руководство по приготовлению Картофеля с брокколи под необычным сырным соусом
Картофель помыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
Капусту разделить на соцветия, готовить до мягкости, дать стечь лишней жидкости.
На мелкой терке натереть сыр.
Соус
В сотейник влить пиво, добавить горчицу, специи, соль и крахмал. Довести до кипения, тщательно перемешивая. Всыпать подготовленный сыр.
С картофеля снять кожуру, нарезать кольцами средней толщины и отправить на разогретую с маслом сковороду. Добавить брокколи, залить соусом и прогреть 2-3 минуты.
Подавать блюдо горячим, посыпав измельченной петрушкой.