Для приготовления Капустных рулетиков с помидорами вам понадобится:

Пекинская капуста 2 листа
Твердый сыр 40 г
Помидор (средний) 1 шт
Куриное яйцо 1 шт
Пшеничная мука 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 20 мл

Как приготовить Капустные рулетики с помидорами?

С помощью вилки взбить яйцо с солью и мукой.

В листьях капусты удалить твердую часть. Затем каждый лист опустить во взбитое яйцо.

Нарезать томат тонкими кружочками. Сыр измельчить кубиками.

Нагреть сковороду, листья капусты в кляре обжарить с обеих сторон (1-2 мин.) до золотистой корочки.

Выложить готовые листья со сковороды на тарелку. В каждый лист пекинской капусты добавить 2 кусочка томата и 2 кубика сыра. Завернуть капусту с начинкой в плотный рулет. Чтобы сыр расплавился, еще раз обжарить рулетики на сковороде.

Подавать горячим.