Для приготовления Индюшиных шеек вам понадобится:
- Индейка (шейки) 1,5 кг
- Лук репчатый (крупный) 3 шт
- Морковь (крупная) 3 шт
- Масло растительное 60 мл
- Паста томатная 3 ст.л.
- Вода (кипяток) 0,35 л
- Сахарный песок 1 ч.л. без горки
- Приправы к мясу натуральные без соли по вкусу
- Микс зелени несколько веточек
- Смесь перцев (молотых) по вкусу
- Соль по вкусу
Руководство по приготовлению Индюшиных шеек
Шейки индейки промыть и обсушить, нарезать на порционные кусочки.
Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.
Морковь вымыть и очистить. Нарезать брусочками средней толщины или кружочками.
Сковороду поставить на огонь и влить растительное масло. На раскаленной сковороде обжарить подготовленные индюшьи шейки. Готовить до легкой золотистости.
Форму для запекания немного сбрызнуть растительным маслом. В подготовленную форму выложить обжаренные шейки.
На сковороду, где готовилась птица, выложить подготовленный лук и обжарить до прозрачности. Добавить очищенную и мелко нарезанную морковь. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить томатную пасту, сахарный песок и немного воды. Обжарить практически до готовности.
В форму с индюшиными шейками переложить содержимое сковороды и хорошо разровнять.
Форму поставить в заранее разогретую духовку до 180 С. Запекать до готовности блюда.
Готовое блюдо переложить в тарелку для подачи и посыпать мелко нарубленной зеленью.
Индюшиные шейки подавать в горячем виде с любым гарниром.