Для приготовления Гречневого супа с мясом вам понадобится:

Готовый говяжий бульон 1 л
Мякоть говядины 500 г
Морковь 2 шт
Картофель 2 шт
Лук 2 шт
Чеснок 1 зубчик
Гречневая крупа 0,25 стакана
Зеленый горошек (замороженный) 0,25 стакана
Зеленая фасоль (замороженная) 0,25 стакана
Паста томатная 1,5 столовой ложки
Красное вино 60 мл
Масло оливковое 2 столовые ложки
Соль, перец, травы по вкусу

Как приготовить Гречневый суп с мясом?

Говядину нарезать небольшим кубиком. Добавить к мясу специи на свой вкус. В кастрюле разогреть оливковое масло. Добавить туда говядину. Жарить до появления золотистой корочки.

Очистить лук и чеснок. Измельчить. Добавить к мясу. Жарить примерно 5 минут. Затем добавить специи и томатную пасту. Готовить еще 3 минуты.

В кастрюлю добавить вино. Тщательно перемешать. Влить готовый говяжий бульон. Подождать, пока суп закипит. Огонь сделать меньше. Отправить в кастрюлю нарезанную морковь с картошкой. Гречку промыть и добавить к супу.

Варить полчаса. Добавить соль, перец или другие специи на свой вкус. Отправить туда же горошек с фасолью.

По готовности добавить зелень. Подавать в горячем виде.