Для приготовления французских булочек вам понадобится:

Дрожжи 1 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт
Молоко 250 мл
Маргарин 1
Сахар 0,25 кг
Мука высшего сорта 2-3 ст.
Крахмал 1,5 ст.л.
Корица

Как приготовить Французские булочки?

Для начала необходимо приготовить крем.

Для этого нужно немного растопить полпачки маргарина до мягкого состояния, добавить крахмал и грамм 180 сахар. Все хорошо перемешать до однородности помощью вилки.

Молоко немного подогреть. Добавить дрожжи и перемешать. Туда же всыпать оставшейся сахар, растопленный маргарин, яйца и половину муки. Когда все стало однородным, добавить вторую часть муки.

Вымесить мягкое тесто. Главное не забить его мукой. Поэтому вторую часть нужно всыпать постепенно. Возможно мука еще останется.

Раскатать тесто толщиной примерно 1-1,5 см. С помощью вилки смазать кремом и скатать рулет.

Полученный рулет порезать небольшими кусочками шириной примерно 2,5-3 см.

Необходимо помнить, что в тесте присутствуют дрожжи и булочки еще увеличатся в размерах.

Противень застелить пергаментом и смазать маслом. Выложить на него рулетики на расстоянии друг от друга.

Поставить в теплое место на 40-50 минут. Пока они не увеличатся в размерах. Интервал времени зависит от качества и свежести дрожжей.

В разогретую до 220 градусов духовку поставить противень. Минут через 5 температуру понизить до 180.

Булочки выпекаются достаточно быстро. Им хватит 15-20 минут.