Блюда из Овощей

Фаршированные баклажаны

Для приготовления Фаршированных баклажан вам понадобится:

  • Баклажаны (крупные) 3 шт
  • Куриный фарш 0,75 кг
  • Сыр твердых сортов 0,15 кг
  • Чернослив копченый 6 шт
  • Сливки 150 мл
  • Чеснок (крупный) 3 шт
  • Приправы любые по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Зелень для подачи

Руководство по приготовлению Фаршированных баклажан

Баклажаны вымыть и хорошо отбить или обмять. В каждом баклажане сделать надрез вдоль овоща. 

Фарш посолить, добавить соль. Хорошо перемешать.

Сливки добавить в фарш и снова хорошо перемешать. 

Сыр натереть на крупной терке и добавить к фаршу. 

Чернослив вымыть и мелко нарезать. Добавить в миску с фаршем.

Чеснок очистить и измельчить. Добавить к остальным ингредиентам. 

Фарш хорошо перемешать. При необходимости добавить соль и перец по вкусу. 

Каждый баклажан наполнить готовым фаршем. 

Противень для запекания застелить фольгой. Баклажаны положить на противень и отправить в разогретую до 200С на 35-40 минут. 

Готовые Фаршированные баклажаны посыпать мелко нарубленной зеленью.