Для приготовления Фаршированных баклажан вам понадобится:
- Баклажаны (крупные) 3 шт
- Куриный фарш 0,75 кг
- Сыр твердых сортов 0,15 кг
- Чернослив копченый 6 шт
- Сливки 150 мл
- Чеснок (крупный) 3 шт
- Приправы любые по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень для подачи
Руководство по приготовлению Фаршированных баклажан
Баклажаны вымыть и хорошо отбить или обмять. В каждом баклажане сделать надрез вдоль овоща.
Фарш посолить, добавить соль. Хорошо перемешать.
Сливки добавить в фарш и снова хорошо перемешать.
Сыр натереть на крупной терке и добавить к фаршу.
Чернослив вымыть и мелко нарезать. Добавить в миску с фаршем.
Чеснок очистить и измельчить. Добавить к остальным ингредиентам.
Фарш хорошо перемешать. При необходимости добавить соль и перец по вкусу.
Каждый баклажан наполнить готовым фаршем.
Противень для запекания застелить фольгой. Баклажаны положить на противень и отправить в разогретую до 200С на 35-40 минут.
Готовые Фаршированные баклажаны посыпать мелко нарубленной зеленью.