Для приготовления Диетического супа с сельдереем вам понадобится:
- Сельдерей (корнеплод) 0,2 кг
- Морковь молодая (средняя) 5 шт
- Лук-шалот (крупная) 8 шт
- Помидоры (крупные) 5 шт
- Перец сладкий (крупный )1 шт
- Томатный соус (натуральный) 2 л
- Смесь перцев (молотых) по вкусу
- Соль мелкая по вкусу
Руководство по приготовлению Диетического супа с сельдереем
Корнеплод сельдерея хорошо вымыть и очистить. Нарезать тонкими брусочками.
Перец вымыть, удалить семена и плодоножку. Нарезать соломкой.
Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.
Помидоры вымыть, удалить плодоножку и нарезать крупными кусочками.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Все и подготовленные ингредиенты переложить в глубокую кастрюлю. Добавить томатный соус (можно заменить томатным соком). Хорошо перемешать. Поставить на плиту и довести до кипения, проварить 10-15 минут. Затем убавить огонь и варить 10-15 минут.
Готовый суп настоять 15-20 минут и можно подавать к столу.