Для приготовления Бисквита с медом вам понадобится:

Куриные яйца 6 шт
Сахар-песок 160 г
Гречишный мед 2 ст.л.
Мука высшего сорта 190 г
Сгущенное молоко (вареное) 100 г
Грецкие орехи 50-60 г

Как приготовить Бисквит с медом?

В глубокую посуду разбить куриные яйца. С помощью вилки смешать их с сахаром. Затем добавить 2 ложки меда.

Полученную массу взбить с помощью миксера в густую пену. Размер жидкости должен увеличиться в несколько раз. Поэтому взбивать необходимо 10-15 минут. При этом, миксер должен двигаться в одном направлении: по часовой стрелке.

Аккуратно небольшими порциями ввести в яичную смесь муку. Взбивать ее нельзя. Силиконовой или деревянной лопаткой медленно перемешать массу до однородной консистенции.

Разогреть духовку до температуры 180 С. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом и посыпать манной крупой. Поместить туда тесто. Выпекать 30-40 мин, за этот период духовку не открывать.

Готовность проверить деревянной зубочисткой.

Вынуть форму с бисквитом из духовки и охладить.

При желании смазать сгущенным молоком. Для этого необходимо разрезать бисквит на несколько коржей и равномерно распределить сгущенку. Верхний слой покрыть сгущенкой и рублеными орехами.

Перед подачей нарезать на небольшие квадраты.