Для приготовления Салата “Арбузная Долька” вам понадобится:

Куриное мясо 0,25 кг
Сыр Голландский 0,2 кг
Яйца (С0) 7 шт
Помидор (средний) 5 шт
Огурец (средний) 3 шт
Маслины 5 шт
Майонез по вкусу
Соль экстра по вкусу
Смесь перцев (молотые) по вкусу
Зелень

Руководство по приготовлению Салата “Арбузная Долька”

Куриное мясо промыть водой, положить в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, и уменьшить огонь. Варить до готовности мяса. Приготовленное мясо оставить в воде до полного остывания. Так курица останется сочной и мягкой.

Куриные яйца хорошо вымыть и сварить в крутую. Горячую воду с готовых яиц слить, и залить холодной водой. Оставить до полного остывания.

Остывшую курицу порезать или порвать на волокна переложить в глубокую миску.

Охлажденные яйца очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке. Добавить в емкость к куриному мясу. Важно оставить немного яичных желтков.

Сыр также натереть на мелкой терке и добавить к остальным ингредиентам. Немного оставить.

Зелень хорошо вымыть и обсушить. Мелко нарубить и добавить в миску с салатом.

Все ингредиенты хорошо перемешать, Посолить, поперчить и добавить соль по вкусу. Еще раз все перемешать.

На плоском салатнике из готового салата сформировать фигуру в виде арбузной дольки.

Салат декорировать следующим образом. Зеленая часть (шкурка) украшается с помощью натертого на крупной терке огурца. Для белой части необходимо смешать оставленные яйца и сыр.

Для красной части необходимо мелко нарезать помидор.

Маслины нарезать на длинные ломтики и украсить ими салат. Они заменят арбузные косточки.

Готовому Салату “Арбузная долька” дать постоять в холодильнике 1-2 часа и можно подавать к столу.