Для приготовления Желе с малиной вам понадобится:
- Малина 500 г
- Сахар 150 г
- Желатин 10 г
- Маскарпоне 200 г
- Сахарная пудра 20 г
- Ром 40 мл
- Сливки 200 мл
- Белый шоколад 2 столовые ложки
Как приготовить Желе с малиной?
Малину протереть при помощи сита. Добавить к ней сахар. Разогревать на огне, пока крупинки окончательно не растворятся. Снять с плиты. Остудить.
В холодную воду добавить желатин. Действовать, согласно инструкции, которую можно найти на упаковке с продуктом. Готовую желатиновую смесь добавить в малиновый сироп. Тщательно перемешать. Отправить в холодильник на 4 часа.
Крем
Взбить сливки (можно сделать это при помощи миксера). Маскарпоне растереть вместе с сахарной пудрой. Добавить ром и сливки. Украсить десерт перед подачей шоколадом и ягодами.