Для приготовления Запеченного салата с сыром фета вам понадобится:

Оливковое масло 5 ст. л.
Фета 200 г
Жидкий мед 2 ч. л.
Сухой чили 1 щепотка
Орегано или тимьян 1 веточка
Инжир 8 шт.
Рукола 1 горсть
Миндальные хлопья 30 г
Дижонская горчица 2 ч. л.
Соус табаско 2 капли
Сок ½ лимона
Заатар 2 ч. л.

Как приготовить Запеченный салат с сыром фета?

Нагреть духовку до 220°C.

Соединить мед, горчицу, 4 ст. л. оливкового масла, табаско, лимонный сок и заатар. Перемешивать до образования однородной массы.

В середину формы для запекания на большой кусок фольги выложить фету. Сбрызнуть медом и 1 ст. л. оливкового масла. Положить сверху веточку орегано или тимьяна и свободно завернуть в фольгу. Отправить в духовку.

Выпекать 10 минут, пока сыр не станет мягким, затем развернуть фольгу и снова отправить в духовку еще 5-10 минут, чтобы сыр стал карамелизированными.

Тем временем нужно разрезать инжир пополам, а вымытую и сухую рукколу полить небольшим количеством заправки.

Выложить салат на блюдо, затем положить сверху фету и инжир. Сбрызнуть оставшейся заправкой и украсить обжаренным миндалем.