Для приготовления Салата из петрушки и граната вам понадобится:
- Петрушка 1 большая пучок
- Рукола 90 г
- Лук-шалот 1 шт.
- Зерна граната 50 г
- Оливковое масло первого холодного отжима 2 ст. л.
- Гранатовый сок 3 ст. л.
- Сок 1 лимона
- Черный молотый перец 0,5 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
Как приготовить Салат из петрушки и граната?
Чтобы сделать заправку, нужно взбить масло, гранатовый и лимонный соки с небольшим количеством приправ.
Наполнить большую миску ледяной водой и добавить листья петрушки, рукколу и кольца лука-шалота. Оставить на 10 минут, затем хорошенько слить воду.
Выложить слитый салат в миску и перемешать с заправкой, затем переложить на сервировочную тарелку и посыпать зернами граната для подачи.
