Салаты

Салат из петрушки и граната

Для приготовления Салата из петрушки и граната вам понадобится:

  • Петрушка 1 большая пучок
  • Рукола 90 г
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Зерна граната 50 г
  • Оливковое масло первого холодного отжима 2 ст. л.
  • Гранатовый сок 3 ст. л.
  • Сок 1 лимона
  • Черный молотый перец 0,5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.

Как приготовить Салат из петрушки и граната?

Чтобы сделать заправку, нужно взбить масло, гранатовый и лимонный соки с небольшим количеством приправ.

Наполнить большую миску ледяной водой и добавить листья петрушки, рукколу и кольца лука-шалота. Оставить на 10 минут, затем хорошенько слить воду.

Выложить слитый салат в миску и перемешать с заправкой, затем переложить на сервировочную тарелку и посыпать зернами граната для подачи.