Для приготовления Творожного пирога с малиной без выпечки вам понадобится:
Основа:
- Печенье песочное 200 гр
- Масло сливочное 70 гр
Суфле:
- Творог (фермерский) 400 гр
- Сливки (жирные) 150 мл
- Сахар 5-7 ст. л.
- Малина 200 гр
- Желатин 2 ст. л. без горки
- Ванилин 1 щепотка
Руководство по приготовлению Творожного пирога с малиной без выпечки
Изначально необходимо приготовить основу десерта. Для этого нужно растопить сливочное масло, печенье поломать на мелкие кусочки и все смешать.
Дно и бортики разъемной формы застелить бумагой для выпечки и равномерным слоем выложить полученную массу.Хорошо утрамбовать.
Желатин замочить в 50 мл холодной воды, оставить до набухания.
Малину пюрировать с помощью блендера. Переложить массу в сотейник, отправить на медленный огонь. Добавить набухший желатин, тщательно перемешивая дождаться полного его растворения, но не кипятить.
Творог пропустить через мясорубку, можно несколько раз. Смешать его с сахаром, ванилином и сливками. Взбить миксером до однородности и воздушности. Затем влить в творог ягодно-желейную массу, хорошенько взбить.
Распределить подготовленное суфле по основе равномерным слоем. Отправить в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
Готовый Творожный пирог с малиной без выпечки достать из холодильника. Ножом аккуратно подрезать возле бортиков формы и бережно извлечь его на блюдо для подачи.