Для приготовления Тушеных овощей на сковороде вам понадобится:
- Масло оливковое 15 мл
- Чеснок 6 зуб.
- Помидоры 650 г
- Кабачки 900 г
- Базилик несколько листьев
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Руководство по приготовлению Тушеных овощей на сковороде
Чеснок очистить от шелухи, мелко нарезать или пропустить через пресс.
Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на 2 части.
В сковороду налить масло оливковое и хорошо разогреть. Добавить нарезанные помидоры и чеснок. Овощи посолить, добавить перец и паприку. Тщательно перемешать. Томить на слабом огне около 20-ти мин.
Кабачки помыть, обсушить и очистить от кожуры. Нарезать слайсами средней толщины.
В сковороду добавить базилик и кабачки. Готовить на среднем огне 3-5 м.
Готовое блюдо подавать в теплом или холодном виде. Можно посыпать мелко нарубленной зеленью