Готовим легко
Для приготовления Брауни с шоколадными криспами и фундуком вам понадобится Шоколадные криспы молочные (или заменить за кусочки шоколада) 50 г Какао-порошок 5 ст.л. с горкой Яйца (средние) 2 шт Мука пшеничная в/с 0,25-0,3 кг Масло подсолнечное без запаха 50 г Масло слив. 0,1 кг Фундук 0,1 кг Сахарный песок 0,2 кг Кофе (хорошего качества) 0,1 Читать полностью…
Для приготовления Торта “Брауни” с малиной вам понадобится: Для теста: Яйца 180 г Сахар 0,3 кг Какао 0,15 кг Мука (любая) высшего сорта 0,15 кг Масло слив. 0,25 кг Ванильный сахар 1г Сах. пудра для декора Малина для декора Для ганаша: Черный шоколад (содержание какао не менее 76 %) 50 г Сливки жирные (от 33%) Читать полностью…
Для приготовления Брауни по-домашнему вам понадобится: Коржи: Черный шоколад 0,3 кг Масло слив. 250 г Сахар тростниковый 0,2 кг Сахар 0,2 кг Мука 0,17 кг Ванилин на кончике ножа Молотый кофе 5 г Соль 1 щепотка Ганаш: Сливки (жирные) 0,3 л Черный шоколад (с высоким содержанием какао) 0,3 кг Масло слив. 65 г Сахар тростниковый Читать полностью…