Для приготовления Сырников вам понадобится:

Творог средней жирности 1 кг
Мука высшего сорта 10-12 ст.л. (с панировкой)
Яйца куриные (крупные) 4 шт
Сахарный песок 50 г (можно больше)
Кокосовая стружка 0,15 кг
Ванильный сахар по вкусу
Соль 1 небольшая щепотка

Руководство по приготовлению Сырников

Творог выложить в глубокую миску и немного размять. Затем добавить сырые куриные яйца, ванильный сахар и сахарный песок. Размять и перемешать до однородной консистенции. Оставить на несколько минут.

Кокосовую стружку смешать с мукой, а затем добавить в творожно-яичную консистенцию и снова оставить на 15-20 минут. За это время, масса станет более густой (так как стружка и мука вберут в себя всю влагу).

Стол присыпать мукой 4-6 ст.л. На подготовленном столе, скатать творожные шарики одинакового размера.

Сырные шарики немного приплюснуть и обвалять в муке со всех сторон.

Сковороду поставить на огонь и влить растительное масло.

На хорошо прогретой сковороде обжарить с обеих сторон заготовки сырников на среднем огне, в течении 3-4 мин.

Готовые сырники выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Перед подачей готовые сырники переложить на красивое блюдо и посыпать кокосовой стружкой.

Подавать со сметаной, вареньем или другим соусом.