Для приготовления Свинины с грибами по-французски вам понадобится:

Свинина 2 кг
Грибы шампиньоны обычные 1-1,5 кг
Репчатый лук 2-3 штучки
Твёрдый сыр 100-150 гр
Адыгейский сыр 150 гр
Помидоры крупные красные 2 шт
Горчица по усмотрению
Соль по желанию
Специи по усмотрению

Как приготовить Свинину с грибами по-французски?

В начале нужно хорошенько вымыть шампиньоны и порезать на кусочки. Налить на разогретую сковородку растительное масло и высыпать туда грибы.

Очистить и нарезать репчатый лук кольцами. Затем засыпать в сковородку к грибам.

Обжарить грибы с нарезанным кольцами репчатым луком до полного выпаривания жидкости (у шампиньонов), затем выложить на тарелку.

На крупной терке натереть твёрдый и адыгейский сыр.

Нарезать свинину небольшими кусочками, около 2 см в ширину. Хорошо отбить мясо кухонным молотком.

Положить обработанное мясо свинины на застеленный пергаментной или пекарской бумагой противень.

Вымыть и нарезать помидоры, и вместе с грибами и луком положить на мясо. Добавить перец (по вкусу), горчицу и соль. Посыпать сверху адыгейским и твёрдым сыром.

Выпекать при температуре 200 градусов приблизительно 35 минут.