Для приготовления Шоколадно-апельсиновых горшочков вам понадобится:

Крем 200 мл
Молоко 40 мл
70% темный шоколад 200 г
Оливковое масло первого холодного отжима 40 мл
Апельсин 1 шт.
Коричневый сахар 50 г
Морская соль

Как приготовить Шоколадно-апельсиновые горшочки?

Вылить сливки в кастрюлю с молоком и аккуратно нагреть.

Выложить измельченный шоколад в миску и, когда крем только закипит, полить им шоколад. Оставить на одну минуту, затем перемешать. Вмешать оливковое масло, стараясь не перемешать слишком много и не расколотить смесь.

Разлить по 4 формочкам или стаканам и оставить при комнатной температуре.

Апельсин разрезать пополам по горизонтали.

Выдавить половину апельсина в небольшую кастрюлю, добавить 50 мл воды и коричневый сахар. Оставшуюся половину нарезать небольшими кусочками и выложить на сковороду. Довести до кипения на среднем или слабом огне, время от времени поливая апельсины водой.

Через 10-15 минут, когда жидкость превратится в сироп, снять с огня.

Подавать шоколадные горшочки, сбрызнув оливковым маслом первого холодного отжима, щепоткой соли и карамелизированными апельсинами.