Для приготовления Салата со слабосоленой горбушей и твердым сыром вам понадобится:
- Горбуша (слабосоленая) 0,2 кг
- Яйца (крупные) 5 шт
- Сыр твердых сортов (Маздам, Радамер и т.д.) 0,2 кг
- Лук-шалот (мелкий) 2 шт
- Огурцы (средние) 2 шт
- Салат айсберг (можно заменить пекинской капустой) 0,6 кг
- Майонезный соус по вкусу
- Соль мелкая по вкусу
Руководство по приготовлению Салата со слабосоленой горбушей и твердым сыром
Яйца вымыть и отварить вкрутую, в слегка подсоленной воде. После приготовления жидкость слить и полностью охладить в ледяной воде. Подготовленные яйца очистить и нарубить кубиками среднего размера. Переложить в глубокий салатник
Огурцы вымыть, удалить плодоножку и нарезать кубиками средней величины. Добавить к яйцам.
Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами. Залить крутым кипятком, чтобы ушла горечь. Затем слить воду и хорошо отжать рукой.
Салат айсберг или пекинскую капусту мелко нашинковать ножом. Переложить к остальным ингредиентам.
Твердый сыр натереть на мелкой или средней терке (в зависимости от индивидуальных пожеланий).
Слабосоленую горбушу проверить на отсутствие косточек, и нарезать небольшими кусочками. Сложить в салатник.
Все ингредиенты хорошо перемешать. Затем заправить майонезным соусом. При необходимости посолить и снова хорошо перемешать.
Готовый салат украсить веточками зелени и можно подавать к столу.
