Для приготовления Салата с пекинской капустой, грибами и копченой курицей вам понадобится:

Капуста пекинская (средняя) 1 кочан
Курица (копченая) 0,5 кг
Грибы свежие (лучше шампиньоны) 0,7 кг
Помидоры черри 8 шт
Сыр твердый 0,1 кг
Майонез по вкусу
Дижонская горчица 5 г
Лимон ¼ шт
Орехи 30 г
Масло подсолнечное
Соль мелкая по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Руководство по приготовлению Салата с пекинской капустой, грибами и копченой курицей

Грибы вымыть и очистить. Нарезать на крупные куски (если мелкие — перерезать пополам).

Сковороду поставить на огонь и влить масло растительное. Хорошо раскалить.

Подготовленные грибы обжарить на раскаленной с маслом сковороде. Готовить до полного испарения жидкости и слегка золотистого цвета.

Помидоры черри вымыть и разрезать на 4 части.

Пекинскую капусту вымыть, а затем просушить (убрать лишнюю влагу). Подготовленную капусту разрезать на 4 части и нашинковать.

Куриную грудку нарезать на ломтики средней толщины.

В глубокой миске соединить все готовые ингредиенты.

Твердый сыр натереть на мелкой терке и также добавить в миску с салатом. Посолить и поперчить по вкусу. Выдавить сок из лимона. Заправить майонезом и дижонской горчицей. Все хорошо перемешать.

Салат выложить на плоский салатник горкой и можно подавать к столу.