Для приготовления Салата с печенью и морковью вам понадобится:

Печень (любая) 0,5 кг
Морковь 0,5 кг
Лук-шалот 0,15 кг
Майонезный соус по вкусу
Масло подсолнечное (без запаха) немного
Смесь молотых перцев по вкусу
Соль по вкусу

Маринад:

Уксус столовый немного
Вода 50 мл
Сахарный песок 1 ст.л.
Соль по вкусу

Руководство по приготовлению Салата с печенью и морковью

Все ингредиенты для маринада соединить и перемешать.

Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами. Отправить в пиалу с маринадом. Отставить на 15-20 мин. Затем отжать.

Печень очистить от пленок и прожилок, отварить в подсоленной воде до готовности. Затем охладить и нарезать брусочками средней толщины.

Морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке или для моркови по-корейски.

Сковороду поставить на плиту и добавить растительное масло. Немного пропассеровать на среднем огне.

Все подготовленные ингредиенты соединить в глубокой пиале. Добавить майонезный соус, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и можно подавать к столу.