Салаты

Салат с курицей и грибами

Для приготовления Салата с курицей и грибами вам понадобится:

  • Свежие грибы (лучше взять шампиньоны) 0,4 кг
  • Куриная грудка 0,4 кг
  • Твердый сыр 0,2 кг
  • Пармезан 15 г
  • Консервированный горох 0,2 кг
  • Огурец (средний) 2 шт
  • Яйца вареные 4 шт
  • Майонез по вкусу
  • Масло подсолнечное для жарки
  • Микс зелени для декора
  • Листья салата для декора
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев(молотых) по вкусу

Руководство по приготовлению Салата с курицей и грибами

Сырые грибы почистить и промыть под проточной водой. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Грибы нарезать слайсами или соломкой.

Масло для жарки раскалить на сковороде. В разогретую сковороду переложить подготовленные грибы и обжарить до слегка золотистого цвета. Готовые грибы остудить.

Сырые яйца вымыть, и сварить вкрутую. Воду слить и оставить до полного остывания.

Кастрюлю с водой поставить на огонь и довести до кипения. Куриную грудку промыть под проточной водой. Воду в кастрюле посолить и туда положить куриную грудку. Варить до готовности. Готовое мясо полностью остудить.

Ингредиенты для салата удобно перемешивать в глубокой миске.

Готовое мясо порвать на волокна или порезать на кубики среднего размера. Положить в миску.

Яйца очистить от скорлупы и порезать на кубики среднего размера. Добавить к мясу.

В миску, к подготовленным ингредиентам добавить жареные грибы, нарезанные на квадратики огурцы и тертый на мелкой терке сыр.

Банку с консервированным горошком открыть и слить лишнюю воду. Горошек добавить к остальным продуктам.

Добавить майонез, соль, немного молотого перца и хорошо перемешать.

На дно продолговатого блюда выложить листья салата. Сверху выложить заправленный салат.

Пармезан натереть на мелкой терке и сверху посыпать на салат. При желании украсить зеленью.