Для приготовления Салата с курицей и грибами вам понадобится:
- Свежие грибы (лучше взять шампиньоны) 0,4 кг
- Куриная грудка 0,4 кг
- Твердый сыр 0,2 кг
- Пармезан 15 г
- Консервированный горох 0,2 кг
- Огурец (средний) 2 шт
- Яйца вареные 4 шт
- Майонез по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Микс зелени для декора
- Листья салата для декора
- Соль по вкусу
- Смесь перцев(молотых) по вкусу
Руководство по приготовлению Салата с курицей и грибами
Сырые грибы почистить и промыть под проточной водой. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Грибы нарезать слайсами или соломкой.
Масло для жарки раскалить на сковороде. В разогретую сковороду переложить подготовленные грибы и обжарить до слегка золотистого цвета. Готовые грибы остудить.
Сырые яйца вымыть, и сварить вкрутую. Воду слить и оставить до полного остывания.
Кастрюлю с водой поставить на огонь и довести до кипения. Куриную грудку промыть под проточной водой. Воду в кастрюле посолить и туда положить куриную грудку. Варить до готовности. Готовое мясо полностью остудить.
Ингредиенты для салата удобно перемешивать в глубокой миске.
Готовое мясо порвать на волокна или порезать на кубики среднего размера. Положить в миску.
Яйца очистить от скорлупы и порезать на кубики среднего размера. Добавить к мясу.
В миску, к подготовленным ингредиентам добавить жареные грибы, нарезанные на квадратики огурцы и тертый на мелкой терке сыр.
Банку с консервированным горошком открыть и слить лишнюю воду. Горошек добавить к остальным продуктам.
Добавить майонез, соль, немного молотого перца и хорошо перемешать.
На дно продолговатого блюда выложить листья салата. Сверху выложить заправленный салат.
Пармезан натереть на мелкой терке и сверху посыпать на салат. При желании украсить зеленью.