Для приготовления Салата с консервированными сардинами и яблоком вам понадобится:
- Сардины (консервированные) 1 банка
- Чернослив (копченый) 0,1 кг
- Яблоки полусладкие (крупные) 1 шт
- Картофель (крупный) 1 шт
- Орехи любые 0,1 кг
- Яйца куриные 3 шт
- Лук-шалот (крупный) 2 шт
- Майонезный соус по вкусу
- Масло оливковое немного
- Соль по вкусу
Руководство по приготовлению Салата с консервированными сардинами и яблоком
Картофель и яйца вымыть и отварить до готовности. Затем полностью остудить.
Лук-шалот очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками.
На разогретой с маслом сковороде обжарить лук до легкой золотистости.
Копченый чернослив хорошо промыть и обсушить.Нарезать на средние кусочки.
Банку с сардинами открыть и слить сок (можно откинуть на дуршлаг). Разделить на средние кусочки.
Охлажденный картофель очистить от шкурки и измельчить с помощью крупной терки.
Подготовленные яйца очистить от шелухи, и разделить на белки и желтки. Измельчить с помощью терки.
Полусладкое яблоко вымыть, удалить сердцевину и очистить. Затем натереть на крупной терке (работать с яблоком лучше прямо перед сборкой салата, чтобы фрукт не потемнел).
Орехи очистить от шкурки и мелко нарубить или измельчить с помощью блендера.
Для формовки салата понадобится формовочное кольцо.
В центр плоской тарелки установить формовочное кольцо, и собрать салат слоями из подготовленных продуктов (каждый слой смазывать майонезным соусом и немного присаливать):
- сардины;
- яйца (белок);
- картофель;
- яйца (желток);
- яблоки;
- лук;
- большая часть орехов;
- копченый чернослив.
Снять формовочное кольцо и хорошо посыпать измельченными орехами.
Готовый салат настоять 20-30 минут и можно подавать к столу.
