Для приготовления Салата из рыбы в слоеном тесте вам понадобится:

Семга (консервированная) 0,4 кг
Рис (басмати) 0,2 кг
Лук шалот 0,1 кг
Помидоры (средние) 2 шт
Яблоки 2 шт
Сметана 100 мл
Соль по вкусу
Смесь перцев (молотые) по вкусу
Зелень
Готовое слоеное тесто 0,5 кг
Желток для смазки

Руководство по приготовлению Салата из рыбы в слоеном тесте

На начальном этапе приготовления этого блюда необходимо разморозить слоеное тесто.

Пока тесто размораживается необходимо подготовить остальные ингредиенты.

Рис хорошо промыть под проточной водой. Важно, чтобы вода, которая стекает, была прозрачной. Промытый рис пересыпать в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить до готовности.

Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать мелкими квадратиками.

Яблоко вымыть, очистить от шкурки и натереть на крупной терке.

Консервированную рыбу открыть, слить немного сока и слегка размять вилкой (не в кашицу).

Все ингредиенты сложить в одну миску, посолить и поперчить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.

Размороженное тесто раскатать и вырезать кружочки (из данного количества теста получается 15-16 корзиночек).

Форму для кексов перевернуть и сверху положить нарезанные кружочки из слоеного теста (кружочки должны быть большего диаметра, чем дно формочек). Края защипнуть, чтобы получилась корзиночка. Желток взбить и смазать корзиночки.

Форму отправить в разогретую духовку. Выпекать при 200С в течении 12-17 минут.

Готовые корзиночки снять с формы и полностью остудить.

Полученные съедобные тарелочки из слоеного теста наполнить готовой начинкой

Перед подачей украсить зеленью.