Для приготовления Рыбы в корочке из сыра вам понадобится:
- Филе хека (можно минтая) 500 г
- Твердый сыр (российский) 150 г
- Куриное яйцо 3 шт
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Соль (мелкая) по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Растительное масло 1 ст.л.
- Специи по желанию
Как приготовить Рыбу в корочке из сыра?
Рыбное филе посыпать солью и перцем. Поделить на средние куски.
Взбить куриные яйца. Сыр измельчить на мелкой терке. Смешать яйца, твердый сыр и специи.
Филе хека окунуть в муку. После чего положить в кляр из яйца и сыра.
Раскалить сковороду, налить подсолнечное масло, обжарить филе с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать с гарниром. Хорошо подходит рис и чечевица.