Для приготовления Пряного торта с грушами и кардамоном вам понадобится:

Масло сливочное 200-300 грамм
Сахарный песок 200-300 грамм
Яйца 2 штуки
Мука 450-500 грамм
Разрыхлитель 10 грамм
Молоко жирное 20 грамм
Кардамон 15-20 грамм
Грецкие орехи 100 грамм
Мак кондитерский 20 грамм
Груши 0,5 кг.
Мед 30-40 грамм

Как приготовить Пряный торт с грушами и кардамоном?

Масло растереть с сахаром добела. В эту смесь вбивать яйца по одному, перемешивая каждый раз до однородного состояния.

В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем и влить молоко. Тщательно и аккуратно перемешать. Соединить муку с сахарно-масляной смесью и вымесить тесто.

В готовое тесто добавить мелко порубленные грецкие орехи, промытый мак и семена кардамона.

Вымытые фрукты очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшим кубиком и также добавить в емкость с тестом. Все перемешать еще раз для однородности.

Духовку разогреть до 180 С. Форму смазать сливочным или растительным маслом и застелить пергаментом.

Выложить тесто в подготовленную форму, аккуратно подравнять. В центр положить половинки грецкого ореха, по краям несколько грушевых долек. Поставить в духовку и выпекать до готовности.

Готовность проверять деревянной шпажкой. После приготовления, смазать поверхность медом и дать полностью остыть.