Для приготовления Простого салат на скорую руку вам понадобится:
- Помидоры (крупные) 3 шт
- Огурцы (средние) 2 шт
- Перец сладкий (желтый и красный) 2 шт
- Лук-шалот (крупный) 2 шт
- Редис (крупный) 3-4 шт
- Чеснок свежий (крупный)2 шт
- Пекинская капуста (небольшая) 1 шт
- Микс зелени несколько веточек
- Орехи 80 г
- Масло растительное немного
- Винный уксус 20 мл
- Смесь перцев (молотых) по вкусу
- Соль мелкая по вкусу
Руководство по приготовлению Простой салат на скорую руку
Овощи вымыть и хорошо обсушить. Удалить хвостики и плодоножки. У перца удалить семена.
Помидоры и огурцы нарезать полукольцами средней толщины.
Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.
Перец нарезать тонкими брусочками, редис тонкими кружочками.
Зелень мелко нарубить ножом.
Орехи подсушить и измельчить в крошку с помощью блендера. Пересыпать в пиалу. Добавить растительное масло и винный уксус. Добавить измельченный чеснок. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Заправку переложить в банку с плотно закрывающейся крышкой, хорошо потрусить.
Все овощи переложить в глубокий салатник.
Пекинскую капусту нарезать или порвать руками. Добавить к остальным ингредиентам. Добавить ореховую заправку. Хорошо перемешать.
Перед подачей посыпать зеленью.