Для приготовления блюда вам понадобится:

Фасоль белая (консервированная) 1 банка
Капуста (белокочанная) 0,2 кг
Свекла красная (крупная) 1 шт
Томатный сок 0,15 л
Сахарный песок немного
Лук красный (крупный) 1 шт
Морковь молодая (крупная) 1 шт
Бульон (овощной) 2 л
Масло растительное 30 мл
Микс зелени по вкусу
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу

Руководство по приготовлению Борща с белой фасолью

Капусту нарезать крупными кусочками.

Свежие овощи очистить от кожуры и нарезать ломтиками средней величины. Лук очистить и нарезать кубиками.

Сковороду поставить на плиту и влить растительное масло. Обжарить подготовленный лук и ½ часть свеклы. Добавить томатный сок. Готовить 3-5 мин.

В кастрюлю влить готовый бульон (при желании, можно использовать мясной). Довести до кипения. Затем добавить все подготовленные овощи. Отварить до готовности всех ингредиентов. Высыпать консервированную фасоль и довести до кипения. В самом конце добавить мелко нарубленную зелень и сахарный песок.

Готовый борщ настоять 10-15 минут. Перед подачей разлить в порционные глубокие тарелки. Подавать со сметаной.