Для приготовления Праздничного салата с сырными шариками вам понадобится:

Для салата:

Пекинская капуста 0,5 шт
Перец сладкий (красный и желтый) 1,5 шт
Лук сладкий (средний) 1 шт
Курица(филе) 0,3 кг

Для заправки:

Майонезный соус 60 мл
Соевый соус (хорошего качества) 20 мл
Чеснок свежий (средний) 2 зубчика
Мандарины (сок) 1 шт
Смесь перцев (молотых) по вкусу

Для крутонов:

Масло растительное 35 мл
Соевый соус (хорошего качества) 10 мл
Травы сушеные немного
Чеснок свежий (средний) 2 зубчика
Багет 6 ломтиков

Для сырных шариков:

Фета 0,15 кг
Смесь зелени немного
Чеснок свежий (небольшой) 2 зубчика

Для маринада:

Масло растительное 15 мл
Кунжут (черный) немного
Соевый соус (хорошего качества) 10 мл
Смесь перцев (молотых) по вкусу

Руководство по приготовлению Праздничного салата с сырными шариками

Крутоны

Кусочки багета нарезать на небольшие квадратики.

В небольшой емкости соединить растительное масло, соевый соус хорошего качества, сушеные травы и пропущенный через пресс свежий чеснок. Хорошо перемешать. В соус добавить крутоны и хорошо перемешать.

Сковороду или духовку разогреть и подсушить крутоны до хруста.

Курица

Птицу вымыть и обсушить, нарезать на полоски средней толщины. Добавить все ингредиенты для маринада. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30-40 мин.

Сковороду поставить на плиту и влить немного растительного масла. Обжарить курицу на подготовленной сковороде.

Сырные шарики

Фету размять в глубокой миске.

Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарубить ножом.

Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс. Добавить к сыру и зелени. Хорошо перемешать до однородности.

Влажными руками сформировать небольшие шарики.

Салат

Все ингредиенты для салата хорошо вымыть и обсушить.

Сладкий перец очистить от семян и удалить плодоножку. Нарезать полосками средней толщины.

Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.

Пекинскую капусту порвать руками или нарезать ножом.

Заправка

В отдельной миске соединить майонезный соус, пропущенный через пресс свежий чеснок, смесь молотых перцев, соевый соус хорошего качества. Добавить мандариновый сок. Хорошо все перемешать.

Сборка салата

Все подготовленные ингредиенты соединить в глубоком салатнике. Хорошо перемешать. Сверху выложить сырные шарики и крутоны. Полить заправкой.