Десерты

Печенье с мятой

Для приготовления Печенья с мятой вам понадобится:

  • Мука 320 г
  • Яйца (С0) 2 шт
  • Масло слив.  160 г
  • Сахарная пудра 160 г
  • Листья свежей мяты 35 г

Руководство по приготовлению Печенья с мятой

С чашу измельчителя блендера отправить мяту и сахарную пудру. Перемолоть до однородности. В итоге должна получится мятная сахарная пудра. 

Сливочное масло комнатной температуры соединить с мятной сахарной пудрой и перетереть до однородности. 

В сливочную массу порциями добавлять муку. Получится крошка.

Затем по одному добавить яйца и замесить. Должно получится однородное упругое тесто.

От общего куска теста отщипывать равномерные кусочки, и сформировать шарики.

На застеленный пергаментной бумагой противень выложить шарики и слегка приплюснуть. 

Печенье поднимается, но не расплывается.  

В разогретую до 180 С поставить противень с печеньем и выпекать 15-20 минут. 

Печенье остудить и переложить в плотно закрывающийся контейнер.