Для приготовления Нежного пирога с мандаринами и грушами вам понадобится:
- Масло слив. 0,2 кг
- Яйца (крупные) 4 шт
- Разрыхлитель теста 15 г
- Сахарный песок 0,15-0,2 кг
- Мука пшеничная высшего сорта 0,6 кг
- Кокосовая стружка (среднего или мелкого помола) 0,1 кг
- Груши (крупные) 5 шт
- Мандарины (крупные )3 шт
- Сах. пудра 20 г
Руководство по приготовлению Нежного пирога с мандаринами и грушами
Яйца соединить с сахарным песком и взбить до пышного состояния и увеличения в объеме. Затем добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Также всыпать кокосовую стружку.
Муку пшеничную соединить с разрыхлителем теста и просеять. Добавить в жидкую часть. Замесить мягкое и эластичное тесто.
Форму немного смазать сливочным маслом. Распределить по форме для выпечки. Сформировать борта.
Груши очистить и нарезать крупными кубиками. Мандарины очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками. Добавить сахарный песок и перемешать. Выложить в форму с тестом и разровнять.
Форму с пирогом отправить в разогретую духовку до 190 С. Выпекать 25-35 минут. Посыпать перед подачей сахарной пудрой.
Подавать в охлажденном виде.