Для приготовления Наваристого супа с баклажанами, курицей и помидорами в собственном соку вам понадобится:
- Баклажаны 200 грамм
- Картофель 100 грамм
- Болгарский перец 100 грамм
- Куриная грудка 150 грамм
- Морковь 100 грамм
- Помидоры в собственном соку 150 грамм
- Перец черный молотый 5 грамм
- Сметана 30% 45 грамм
- Чеснок три зубчика
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
- Вода 2,5 литра
Как приготовить Наваристый суп с баклажанами, курицей и помидорами в собственном соку?
Филе помыть и нарезать небольшими кусочками. Варить в подсоленной воде с лавровым листом тридцать минут периодически снимая пену.
Почистить картофель и нарезать мелкими кубиками. Добавить к куриному мясу и варить еще пятнадцать минут.
Морковь почистить и помыть. Натереть на мелкой терке.
Баклажан помыть и нарезать мелкими кубиками.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Обжарить на растительном масле лук, морковь и баклажаны.
Помыть и нашинковать болгарский перец.
К готовым овощам добавить помидоры в собственном соку, перец, сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и тушить две минуты.
Готовую заправку добавить в суп и варить пять минут.
Зелень помыть и нашинковать. Чеснок очистить и мелко нарубить.
В готовый суп добавить зелень и чеснок. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить на двадцать минут.