Для приготовления Лимонного пудинга вам понадобится:
- Цедра с 2 лимонов
- Сок 2 лимонов
- Молоко из кокоса 450 мл
- Вода 60 мл
- Сахар 3 столовые ложки
- Соль щепотка
- Куркума 0,25 чайной ложки
- Семена чиа 6 столовых ложек
Как приготовить Лимонный пудинг?
Цедру с лимонов взбить с молоком из кокоса. Добавить сок лимона. Туда же отправить сахар с щепоткой соли, куркумой, а также и семенами чиа. Тщательно все смешать.
Если хочется получить более густой пудинг, то семян можно добавить побольше. Желательно, смесь оставить на ночь. Это поможет семенам стать влажными и застыть.
Получившуюся массу разлить в порционные пиалы. Поставить в холодильник. Через 50 минут тщательно смешать.
Для красоты можно добавить сливки, цедру лимона или что-то другое на свой вкус. Ы охлажденном виде подавать к столу.