Для приготовления Куриного жюльена с грибами вам понадобится:
- Филе курицы 400 г
- Шампиньоны 300 г
- Репчатый лук 1 шт
- Сливки (жирность 20-30%) 200 мл
- Российский сыр 150 г
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Соль (мелкая) по вкусу
- Смесь молотых перцев по вкусу
- Базилик по вкусу
Как приготовить Куриный жюльен с грибами?
Нарезать филе маленькими квадратиками. В нагретую сковороду налить подсолнечное масло, обжарить курицу до золотистой корочки.
Луковицу измельчить небольшими кубиками, добавить в сковородку. Обжаривать лук с птицей 3-4 мин.
Грибы порезать крупными кусками. Добавить к куриным кубикам с луком.
Когда вода из шампиньонов выпариться, добавить соль, перец и обжаривать 5-6 мин.
К смеси грибов и курицы влить сливки.
Измельчить сыр на терке, добавить к сливкам.
Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и отставить на 3-5 мин. до готовности сыра. Украсить листьями базилика.
Подавать в сковороде или порциями на тарелках.