Для приготовления Куриного супа с пирожками из слоеного теста вам понадобится:
- Курица (грудка) 1 шт.
- Бульон куриный 1 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Картофель 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Горох 1 ст.
- Сливки 1 ст.
- Мука 2 ст.л.
- Петрушка по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Слоеное тесто 150 гр для пирожков
Руководство по приготовлению Куриного супа с пирожками из слоеного теста
Грудку помыть, зачистить, промокнуть полотенцем, разрезать пополам, поместить в кастрюлю или мультиварку.
Картофель почистить, промыть водой, нарезать кубиками, положить в кастрюлю к курице.
Лук очистить от шелухи, помыть, нарезать мелкими кубиками, положить в кастрюлю к курице.
Морковь очистить, хорошо вымыть, нарезать кубиками, положить в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Заготовки для супа посолить, приправить перцем, травами (можно положить свежий тимьян или розмарин), измельченным чесноком.
В кастрюлю налить воду или уже готовый бульон, выбрать режим Суп или Варка, варить полтора часа.
Курицу достать из супа, разделить руками или аккуратно нарезать ножом, вернуть в кастрюлю, добавить свежий горох (можно брать замороженный).
В отдельной миске смешать сливки с мукой, хорошо взбить до однородной массы., добавить в кастрюлю с супом, томить еще около часа.
Слоеное тесто разморозить, тонко раскатать, нарезать треугольниками., выпекать в духовке 10 минут при 200 градусах.
Суп подавать горячим, в тарелку добавить зелень, сверху выложить пирожок.